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Crediamo che l’amore abbia molte forme: la nostra è uno spicchio.
E questo rivela esattamente di che pasta siamo fatti: croccanti nel carattere, leggeri nello spirito, profondamente popolari.
La nostra pizza lievita dall’idea di Luca Mastracci, pizzaiolo e socio fondatore di Velo insieme a Costantino Sicconi e Dario Scodavolpe.
L’obiettivo condiviso è chiaro: riportare al centro la vera pizza romana nel territorio pontino, celebrandola nella sua forma più autentica e irresistibile.
Una pizza sottile come un velo, croccante al morso, leggera ma mai banale, intensa nel sapore.
Pensata per essere condivisa, per creare convivialità, per far star bene chiunque voglia far parte della nostra community.
Il nostro impasto lievita naturalmente per oltre 24 ore ed è realizzato con tre farine selezionate e con l’ingrediente che più di tutti esprime la nostra identità: il farro integrale. Un cereale antico, ricco di fibre e proteine, utilizzato dagli antichi romani come alimento quotidiano. È la nostra firma: un ingrediente che unisce storia e contemporaneità, benessere e gusto. Perfetto per creare una pizza sottile, croccante e altamente digeribile, fatta per essere goduta fino all’ultimo spicchio.
La filosofia di Luca Mastracci mette sempre al centro il territorio: per questo selezioniamo accuratamente ingredienti dell’Agro Pontino, come l’olio extravergine Colline Pontine DOP, il pomodoro della Piana di Fondi-Sperlonga e i salumi del Centromarket Coppetelli.
Brand Hub
Esperienze che uniscono, emozioni che si condividono.
Gli eventi Velo sono pensati per accogliere, sorprendere e connettere.
Scopri di più e vivi l’atmosfera Velo.